通訊員 嚴(yán)杏棋 周煜

從南下務(wù)工的異鄉(xiāng)游子，到扎根故土的創(chuàng)業(yè)帶頭人，36歲的嵐皋縣人葉明艷，憑借敏銳的商業(yè)嗅覺(jué)和敢闖敢試的勇氣，以家鄉(xiāng)山貨為紐帶，在秦巴山間走出了一條實(shí)現(xiàn)個(gè)人價(jià)值、帶動(dòng)鄉(xiāng)親增收的創(chuàng)業(yè)富民路。

走進(jìn)位于嵐皋縣南宮山鎮(zhèn)宏大村的安康棲之珍食業(yè)有限公司生產(chǎn)車(chē)間，原料儲(chǔ)存、泡菜發(fā)酵、蒸煮成型等區(qū)域劃分有序，空氣中彌漫著山野菜與傳統(tǒng)醬料交融的清香。公司負(fù)責(zé)人葉明艷正和工人們一起，將腌制入味的酸菜細(xì)心封裝。一袋袋帶著嵐皋煙火氣的特色農(nóng)產(chǎn)品，即將發(fā)往全國(guó)各地。

葉明艷是土生土長(zhǎng)的嵐皋縣藺河鎮(zhèn)蔣家關(guān)村人。畢業(yè)后，為改善生活，她加入南下務(wù)工的浪潮，在工廠流水線(xiàn)、餐館后廚、商鋪柜臺(tái)間輾轉(zhuǎn)打拼。異鄉(xiāng)工作的日子里，她對(duì)故土的眷戀與對(duì)安穩(wěn)的向往日益加深，最終決心返鄉(xiāng)，在熟悉的土地上開(kāi)創(chuàng)自己的人生舞臺(tái)。

“10年前在嵐皋本地務(wù)工，月工資大概只有1500元，孩子上幼兒園開(kāi)銷(xiāo)不小，我們?cè)诳h城又沒(méi)有住房，壓力很大?！比~明艷回憶道。返鄉(xiāng)后，她多番考察，最終將目光投向貼合本地口味的早點(diǎn)生意。2018年，她用積攢多年的5萬(wàn)元，在縣城盤(pán)下一家小店賣(mài)蒸面，正式開(kāi)啟了創(chuàng)業(yè)之路。

因店鋪位置偏僻，開(kāi)業(yè)初期生意冷清，每天只能賣(mài)出20多份蒸面。但葉明艷并未氣餒，堅(jiān)信好味道能留住客人。每天天不亮就起身忙碌，從選米、磨漿到蒸制、調(diào)味，每一環(huán)都親力親為，反復(fù)打磨口感。憑借真材實(shí)料、真誠(chéng)待客和不斷精進(jìn)的手藝，小店口碑漸漸積累，回頭客越來(lái)越多，生意也日漸紅火?！昂髞?lái)嵐皋大部分酒店、農(nóng)家樂(lè)的蒸面都由我供應(yīng)，最好的時(shí)候一天銷(xiāo)售額能到3000元?！闭劶斑^(guò)往，葉明艷眼中滿(mǎn)是欣慰。

蒸面店的穩(wěn)定經(jīng)營(yíng)，讓葉明艷在創(chuàng)業(yè)路上站穩(wěn)了腳跟，但她并未安于現(xiàn)狀。2019年，直播帶貨興起，農(nóng)村電商快速發(fā)展，葉明艷嗅到了新商機(jī)。她抱著試試的心態(tài)，開(kāi)始在微信朋友圈、抖音等平臺(tái)分享自家蒸面以及嵐皋的風(fēng)土人情。沒(méi)想到視頻一經(jīng)發(fā)布，便收獲大量關(guān)注與點(diǎn)贊，不少網(wǎng)友還在評(píng)論區(qū)留言咨詢(xún)購(gòu)買(mǎi)渠道。

“單賣(mài)蒸面已經(jīng)滿(mǎn)足不了客戶(hù)需求了，很多人私信詢(xún)問(wèn)，想買(mǎi)酸菜、魔芋豆腐、渣辣子、豆瓣醬這些土特產(chǎn)。”客戶(hù)的需求給了葉明艷新的啟發(fā)。她開(kāi)始主動(dòng)收購(gòu)周邊農(nóng)戶(hù)的原生態(tài)山貨，開(kāi)啟了“上午賣(mài)蒸面、下午發(fā)山貨”的忙碌日常。隨著線(xiàn)上訂單逐年攀升，到2021年，她每天發(fā)貨量達(dá)80余件，日銷(xiāo)售額突破1萬(wàn)元。

“單純收購(gòu)跟不上訂單需求了，我就想建一個(gè)標(biāo)準(zhǔn)化工廠，專(zhuān)門(mén)加工這些土特產(chǎn)，把手續(xù)辦全，做得更規(guī)范?！苯?jīng)過(guò)四年積累，葉明艷的創(chuàng)業(yè)底氣越來(lái)越足。2022年10月，她注冊(cè)成立安康棲之珍食業(yè)有限公司，投資210萬(wàn)元，在南宮山鎮(zhèn)宏大村建成占地1200平方米的標(biāo)準(zhǔn)化廠房。山貨銷(xiāo)售從“小打小鬧”升級(jí)為規(guī)?；?jīng)營(yíng)，她也完成了從個(gè)體商販到企業(yè)負(fù)責(zé)人的蛻變。

如今，公司已建成魔芋豆腐、泡菜、酸菜三條生產(chǎn)線(xiàn)，用工高峰時(shí)員工可達(dá)20余人，日常穩(wěn)定用工10人左右?！拔颐吭露紩?huì)從南宮山鎮(zhèn)及周邊鄉(xiāng)鎮(zhèn)的農(nóng)戶(hù)手中收購(gòu)大量鮮魔芋和各類(lèi)山野菜，每年僅收購(gòu)農(nóng)產(chǎn)品就要支付貨款350萬(wàn)元?！比~明艷介紹，2025年公司銷(xiāo)售額達(dá)580萬(wàn)元，全年發(fā)放務(wù)工工資65萬(wàn)元，讓鄉(xiāng)親們?cè)诩议T(mén)口實(shí)現(xiàn)了增收。

“我計(jì)劃擴(kuò)大廠房規(guī)模，同時(shí)深化與各大廠商、餐飲企業(yè)的合作，深耕產(chǎn)品品質(zhì)，把嵐皋山貨做得更精、更好。讓更多人通過(guò)我們的產(chǎn)品了解嵐皋、愛(ài)上嵐皋，帶動(dòng)更多鄉(xiāng)親共享發(fā)展紅利。”談及未來(lái)，葉明艷信心滿(mǎn)滿(mǎn)。

一審：徐思敏

二審：田   丕

終審：張   俊